冰杨梅——百年冠军,引领2019年果汁饮料新商机
  • 作者:dede58.com
  • 发布时间:19-02-24 20:29
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随着2019年春节气氛的减弱,寻找快速消失的饮料商机的企业家已经进入了准备状态。。 在新的一年里,国内饮料业将会发生什么? 抓住新的商业机会有什么样的趋势? 什么是热饮产品? 谁将领导2019年饮料的新风暴?

在作者参与的由“中国农业经济网和中国规划研究院-微创新叶全情报研讨会”联合发起的贵州地区“白蒂特产优质产品-精密浓缩计划”试点项目的调查访问中,工作组与“贵州管仲食品有限公司”的相关负责人进行了深入沟通。有限公司。“我们了解到,该公司在2018年底至2019年春节期间推出了贵州特产——冷冻冰饮料果汁饮料“百年管仲冰杨梅”,具有地方特色,并通过当地关键市场测试获得了业内人士和消费者的一致好评和认可。。 基于“百年中观冰梅”的实际结果,我们也针对饮料行业投资者和企业家的困惑和需求。 我们总结了一些见解和想法,供各行各业的同事参考和交流。。

2019年,快速消失饮料领域的好产品和好商机应该满足6个主要因素:

1、、 稀缺类别:稀缺类别是稀缺优质果汁的基本保证

杨梅主要分布在贵州、云南、浙江、江苏、福建、广东、湖南、江西、四川、广西、安徽和台湾。据调查,贵州省大部分杨梅品种都是非人工改良的原始或半原始品种,果实小,酸度较高(品质高,果汁生产和加工没有重要指标)。由于杨梅的种类特征,其成熟期通常只有15 - 20天。过期后吃新鲜杨梅不容易。虽然市场上有一些冷冻杨梅产品,但它仍然不能给更多的消费者更好的反馈。如何将杨梅变成一种美味,一年四季都可以享用,这是一项需求,也是一项责任。! 哪里有需求,哪里就有满足。贵州“百年中冠冰杨梅”冷藏冷冻果汁饮料应运而生。

“冰杨梅”实际上是一种冰冷的杨梅汁。它起源于贵州苗族村,是贵州地区一种常见的具有家庭和街头民俗特色的小吃饮料。

管仲公司创新并继承了传统技术,引进了中国领先的专业设备,采用了精细清洗和严格挑选、速冻和保鲜锁定、提取和榨汁、巴氏杀菌、灌装和快速密封、速冻和冷藏等专业工艺,不仅锁定了杨梅鲜嫩多汁的原汁原味,还保留了杨梅良好的营养成分。

2、 基因识别:好的来源+红色头=好的基因

( 1 ) 行业来源担保: 贵州管仲食品公司。有限公司。已经与专业合作社达成战略合作伙伴集群,在杨梅成熟季节的第一时间从生产区挑选和收获优质无污染的新鲜杨梅。 首先,将派专人监督储存和运输,从源头上保证“百年中冠冰杨梅”原料的高质量。

( 2 ) 资深来源:品牌声誉是由消费者来评估的,而不是由他们自己发明的!

“白年管仲冰杨梅”源自中国著名小吃和贵州著名小吃——贵州老字号凯里的第一个温氏冰杨梅。它源自贵州凯里的一个家庭品牌基因。同时,它也被中国农业经济网命名为“白蒂优品,贵州特产”。

3、、 功能流行:口渴? 厌烦? 热的? 喝酒? 你喝什么

众所周知,杨梅属于药食同源的功能性水果。据《食疗本草》介绍:杨梅[性味]酸甜,温润。【经络】入肺胃经。【功能主治】生津止渴,和胃消食。治疗多饮、呕吐和腹泻、痢疾、腹痛、肠胃清洁、宿醉。杨梅果实具有抑制心胃气痛、痢疾、呕吐和腹泻的作用。

“白年管仲冰杨梅”有一种独特的“酸、甜、冰、凉”的味道。“百年管仲冰杨梅”创新传统工艺配方,选用优质冰糖和纯净水。 冰糖不仅中和了新鲜杨梅的火性,而且在原有的“酸甜可口”新鲜杨梅果汁的基础上,增加了“清凉宜人的冰”的独特享受和体验,最大限度地保证了产品的健康质量。该产品不仅在很大程度上保留了杨梅的营养成分和杨梅的固有味道,还为饮料消费者提供了更受欢迎的独特身心感受,即“促进生津止渴、缓解油腻感、刺激食欲以促进消化、缓解辛辣感和解酒”。

4、、 高品质保证:零添加+冰蓄冷饮料+冰糖保湿=爆炸性产品

健康质量是消费者最基本的尊重。“白年管仲冰杨梅”消除了所有防腐剂、0香精和0色素的添加,保持了冷冻冷饮的新鲜度和质量。 最大限度地提高和确保产品的健康质量。结合传统生产技术的特点,科学整合现代尖端果蔬提取技术和独特的生产技术成果;充分有效地避免了传统技术的缺点和不足,成功地创造了更安全、更健康、更美味的品质。

5、、 包装的人性化:创新和创造力在内外

畅销取决于质量和外观。苗族风格设计——注重地方民族特色,突出传统文化内涵;先进的集成热熔标签——防水、防脱落和防褪色;食品级整体扣杯——独特、新颖、方便、卫生、安全;内置伸缩式吸管——独特、方便、卫生、人性化。

6、、 密集营销,良好的质量+良好的渠道+良好的营销=良好的绩效

让产品质量说话,让渠道认识到价值,让客户传播这种感觉。在充分调查了全国市场之后,管仲公司已经经历了精心的产品布局、营销规划和详细的当地关键市场测试:从产品质量控制到高质量渠道的深度连接,从产品价值的提升到专业营销服务——一系列系统而密集的专业运营服务,这将迅速为快速消失的饮料行业的更多各级合作伙伴打开合作渠道,并提供准确而高质量的市场机会。2019年,成都糖酒会“冰杨梅百年皇冠”将在成都金麒麟会议厅揭幕,与众多经销商、合作伙伴和消费者见面。

公共服务信条:为消费者创造好的产品,为企业家创造好的商业机会景源机械精密加工设备

贵州管仲食品公司。有限公司。位于贵州省黔南布依族苗族自治州惠水管仲食品包装工业园。它是一家食品企业,拥有20年的饮料研发、生产和销售基础。该公司以工业为己任,为国家服务,决心为消费者提供更安全、更健康、更生态的健康食品,并为快速消失的饮料行业的企业家创造更低质量的商业机会。 决心为贵州大山里地方特产寻找更多的新店;该公司以“百年中冠冰杨梅”为突破性试点。未来,它将以全新的思维来创新传统产业,这样将来会有更多的地方特色得到重生和创新。

(作者:浦方——资深独立职业规划者、传统产业转型升级导师、大学杰出教授、中国规划研究院研究员、腾讯中创空间特别导师、中国农业经济网战略顾问、中国市场学会中国规划专家指导委员会副秘书长、央视新媒体组织运营中心新闻编辑中心特别编辑)

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